La nostra storia
Chi Siamo
Da Asmara a Milano, con il cuore pieno
Al Sicomoro nasce da un sogno semplice: portare a Milano l'autenticità della cucina eritrea — i sapori dell'infanzia, la generosità della tavola condivisa.
Il nome viene dal sicomoro, il fico sacro dell'Eritrea. Un albero sotto cui le comunità si ritrovano da secoli. Volevamo creare quel luogo qui — a Porta Venezia — dove chiunque possa sedersi, mangiare con le mani, e sentirsi a casa.
I Nostri Valori
Comunità
Mangiare insieme è un atto d'amore. Ogni tavolo da noi è una piccola comunità.
Autenticità
Nessuna scorciatoia. L'injera è preparata fresca ogni giorno, le spezie arrivano direttamente dal Corno d'Africa.
Accoglienza
L'ospitalità habesha non si insegna — si eredita. Qui ogni ospite è di famiglia.
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