La nostra storia
Chi Siamo
Da Asmara a Milano, portiamo l'autenticità della cucina eritrea e l'ospitalità habesha nel cuore di Porta Venezia.
Da Asmara a Milano, portiamo l'autenticità della cucina eritrea e l'ospitalità habesha nel cuore di Porta Venezia.
Al Sicomoro nasce da un sogno semplice: portare a Milano l'autenticità della cucina eritrea — i sapori dell'infanzia, la generosità della tavola condivisa.
Il nome viene dal sicomoro, il fico sacro dell'Eritrea. Un albero sotto cui le comunità si ritrovano da secoli. Volevamo creare quel luogo qui — a Porta Venezia — dove chiunque possa sedersi, mangiare con le mani, e sentirsi a casa.
"Il sicomoro è più di un albero. È il luogo dove le famiglie si riuniscono, dove si condivide il cibo, dove si tramandano le storie. Abbiamo portato quell'ombra a Milano." — Famiglia Al Sicomoro
Mangiare insieme è un atto d'amore. Ogni tavolo da noi è una piccola comunità dove il cibo si condivide con le mani e con il cuore.
L'injera è preparata fresca ogni giorno, le spezie arrivano direttamente dal Corno d'Africa. Ricette tramandate, ingredienti veri.
L'ospitalità habesha non si insegna — si eredita. Qui ogni ospite è di famiglia, ogni pasto è un abbraccio.
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